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江苏.无锡：6万芽头才产一斤“明前茶” |
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作者：山东花协 加入时间：2008-4-6 刊
发:www.shandongflower.com |
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春茶上市了，无锡地产名茶太湖翠竹、无锡毫茶陆续出现在市民的茶桌上。目前，锡城的茶叶市场也是一片火爆，茶叶销售价格是节节攀升。地方名茶太湖翠竹每斤的价格已经飙升到1200元以上。记者从无锡重要茶叶产地太湖花卉园了解到，每年春季的茶叶价格走高是必然的，但是清明节后采摘制作的茶叶价格肯定会慢慢回落。
当记者说到现在市面上有很多冒充地产太湖翠竹、毫茶的情况时，小史说市民们肯定要注意，现在市面上存在冒充的茶叶，明前茶由于采摘期就那么十几天，所以上市茶叶不会很多，价格相应的也很昂贵，要知道60000个芽头才能生产一斤太湖翠竹。太湖翠竹形状上是芽形，芽体里面有内含芽。芽体整齐、饱满。茶汤浑厚，甘甜，品起来，舌根两侧会有一股味精鲜味。我们采摘的时候制作太湖翠竹的叶芽和其他茶芽也有明显的不同。太湖翠竹的芽体是紧紧裹住，含苞欲放。有的茶叶为了节约成本可能只烘到了七成干，但是肯定会发黄，有的茶叶很光亮，但是有可能是打蜡，光亮肯定不自然，闻起来也有异味。“太湖翠竹”的光亮是在制作过程中自然摩擦而发亮。“太湖翠竹”芽体本身不弯曲，泡水过后，芽体都会在吸足水后倒立在杯子之中。
太湖花卉园的小史告诉记者，春茶是在一年茶叶生产中最好的。而明前茶又是春茶当中品相最好的茶叶。清明节前采摘制作的茶叶，由于生长速度比较慢，芽体品质比较好。一向都得到了广大茶民的青睐。而清明节后制作的茶叶，相对来说要比“明前茶”差一些，一般价格会比明前茶低 200元左右。 转载请注明[转自:山东花卉网]
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