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荷兰花卉业发展的成功经验 |
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作者：山东花协 加入时间：2007-4-16 刊
发:www.shandongflower.com |
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荷兰号称世界花卉 王国，具有悠久的花木生产历史， 1995 年花卉 种植总面积 8000 多公顷，总产值 80 多亿荷兰盾，花木生产企业 11000 家，提供 72000 个全日工作岗位。荷兰花卉 产品 80 ％出口，年出口总额近 60 亿美元（包括转口），为世界第一大花卉 出口国，其中鲜切花占世界鲜切花贸易额的 63 ％，花卉球茎及植物占 56 ． 4 ％。花卉业成为荷兰农业的支柱产业，且饮誉全球，其成功的经验：
一、先进的设施栽培及严格的生产管理
全荷兰花卉种植面积中 70 ％是玻璃温室栽培，一般单体温室 2 ～ 3 公顷，成片相连，最大的一片达 2400 公顷。温室的温度、湿度、光照、 CO2 等生态条件实行全自动控制，以达到各种花卉最佳生长条件；大量采用石棉为主的基质栽培，水肥采用滴灌和微喷灌相结合方式，微喷灌从花卉基部往叶背上喷，一般高度 30 ～ 50 厘米，以不直接喷到花朵为原则，严格做到营养液不外流，以免污染周边环境，经处理后再循环利用；温室中的 CO2 不足时，采用 CO2 发生器或燃烧杂物过滤后的 CO2 来补充，光照不足时采用同化补充措施；病虫害控制采用生物防治技术，减少农药使用量，切实做到经济效益和环境效益相统一。
从 1993 年开始实施与环境友好共存的花卉项目（ MPS ）， 1995 年以来所有的花卉拍卖市场、荷兰花卉研究协会和园艺组织、 1/3 的花卉合作社成员参加了这一项目。由于大面积设施栽培和严格生产管理，荷兰的花卉业真正实现了高投入、高产出、高效益。
二、优良及丰富多彩的种植品种
花卉业是一个竞争十分激烈的产业，荷兰始终能站在该领域的前列，起到领头的作用，主要归功于荷兰十分重视花卉品种改良及品种的多样化。目前荷兰花卉中鲜切花占 3/4 ，以玫瑰、菊花、郁金香、康乃馨、非洲菊、小苍兰、唐菖蒲、百合、风信子、火鹤花等为主，品种十分丰富，如玫瑰的品种有 200 多个、郁金香有 200 多个、火鹤花有 150 多个；观赏植物及花木占 1 ／ 4 ，以兰花类、凤梨类、棕榈科植物、仙人掌类、万年青类、香龙血树类、西洋杜鹃、洋水仙、仙客来、一品红、盆栽月季、菊花等为主，共 100 多个种类。
品种改良工作由大学、研究机构、部分种子公司及花木专业公司共同承担，如我们参观的 Authura 火鹤花专业公司就从世界各地收集了 700 多个火鹤花野生种质资源，公司自己开展新品种的选育，从中选育出一大批鲜切花及盆栽用的火鹤花新品种。
三、生产高度专业化 机械化 标准化
荷兰花卉专业化生产程度为世界最高，大多数种植公司专门生产一种花卉，甚至仅生产一种花卉中的一个品种，如我们参观的火鹤花种植园、非洲菊种植园、月季种植园、仙客来种植园等。当然只有当市场营销高度发达、快捷时才能做到这一点。
种植高度专业化比混合种植风险大一些，但也有显著的优点，一是由于种植者专攻一种产品，专业技术必然大大提高，相应地产量、质量也随之大大提高；二是单一花卉种植有利于机械化，从而节省了昂贵的劳务费用。
由于花卉生产对机械水平要求非常高，近年来，花卉种植者与生产资料供应公司共同研制出一大批花卉的生产管理、收获、分级、包装、保鲜等实用机械，如用摄像机根据花径大小、花朵数目或植株大小分选产品，实现自动分类、包装。
机械化要求产品的生产须标准化，荷兰花卉尤其鲜切花都制订出各级的分选标准，这样便于分类包装和进行拍卖。由于生产的高度专业化和机械化，加上严格的标准化管理，极大地降低了生产成本，提高了劳动生产率、产品质量和市场竞争力。
四、严格的质量控制体系
荷兰植物保护局承担来自非欧盟国家的活体植物和有机材料的进口检疫，而从荷兰发往第三国的植物都附有该局的健康证书，这样可拒有害生物于国门之外，又可使出口产品满足他国的要求。
为确保鲜切花和观赏植物的质量，必须保证所使用的繁殖材料的质量，这任务由荷兰鲜切花和观赏植物检验总局（ NAKB ）负责，主要检查繁殖材料的健康状况、品种的真实度、品种的纯度和外表质量，甚至检查企业的经营、组织状况以及卫生措施。检验标准是根据每一品种而制定的，并以规定的繁殖系统为基础。 NAKB 有一个专业检验人员所组成的小组和一个现代化实验所，实验所可对 80 种病毒进行检查，几乎包括全部已知病毒，同时还拥有最新检验技术，如电脉和聚合酶链式反应（ PCR ）等。
除了进出口检疫和对繁殖材料的质量检验外，荷兰对花卉生产链的质量控制也尤其注意，如对花卉种植企业、批发商推行 ISO9002 质量认证系统；批发商、拍卖市场和花卉种植者经常开研讨会，充分考虑贸易和加工处理需要，不断改进产品质量、加强保鲜方面的研究。
五、完善的生产供应和技术服务体系
与花卉生产相关的供应服务体系十分发达，如有专门的种苗生产公司、基质及营养配方生产公司、温室生产公司、灌溉工程公司、工程项目公司、植物繁育和种子生产公司、银行等为花卉业的发展起到物资保障。
花卉的研究、推广、教育机构十分完善，形成强有力的技术服务体系。花卉业与温室花卉业研究站设在荷兰玻璃温区威斯兰特的阿斯梅尔和勒得维克两地进行花卉应用研究，荷兰农业研究院和瓦格宁根农业大学也进行花卉研究，另外，还有两家植物园从事有关花卉项目的研究。
荷兰每年花卉产业的推广和咨询费高达 1000 万美元，大多数的投入都能起到优化生产过程和增加盈利的作用。荷兰从农业职业教育到高等农业大学，各级都传授花卉专业化知识，设置花卉营销课程，还有专门的实践学校提供实践指导，同时积极开展在职培训。
六、快速高效的花卉市场营销体系
拍卖场、批发、零售及大量出口构成了花卉市场营销体系，其中，花卉拍卖场驰名全世界。荷兰的拍卖场起步于本世纪初，花卉种植者合作社将供需双方集中在一起，以拍卖方式进行交易。发展到 90 年代，全荷兰共有 7 家花卉拍卖场，年总营业额达 22 亿美元。
目前拍卖市场所拍卖的产品已不仅限于产自荷兰的产品，也拍卖来自以色列、肯尼亚、哥伦比亚等国的花卉产品。所拍卖的产品并非都要运到拍卖市场交易，拍卖的大宗花卉，只有部分样品在拍卖市场展示，主要是为了避免将大量产品存球在拍卖场，以保证花卉的新鲜。
产品在出售后，将直接运抵买主指定的地点。拍卖市场上的最新科研成果，往往是遥控拍卖和远距离购买，电子定货系统可每天 24 小时零售商场提供所售产品的情况。其中，世界最大的阿斯米尔花卉拍卖场，经营额占全荷兰 7 个拍卖场的 43 ％，占地 71 万公顷，相当于 120 个足球场大，由 5000 家花卉种植者共同所有，有 5 个拍卖大厅， 13 个电子拍卖钟，每年拍卖鲜花 35 亿枝、盆栽植物 3 ． 7 亿盆，提供了 10000 多个就业岗位， 85 ％的产品出口，每年接待 22 万旅游参观者。
荷兰高效的拍卖营销体系使得花卉产品在拍卖后的 24 小时内运到世界 80 多个国家。高效营销体系的形成离不开良好的市场组织，荷兰花卉业批发理事会（半官方）和荷兰花卉产品批发商协会（ VGB ）是荷兰花卉批发商的两个重要组织，对市场活动发挥着积极调节作用，有效地保证批发商的利益和市场的有序竞争，及时提供各种出口交易的信息，协助批发商与拍卖场做好有关确定价格、拍卖方式、供应条件、附加费和标准、质量控制等方面的工作。  转载请注明[转自:山东花卉网]
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